ವಾಣಿಜ್ಯ ಎಲ್ಪಿಜಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಪಿಜಿ ವಸತಿಗೃಹಗಳು ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ದೋಸೆ, ಪೂರಿ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿಯಂತಹ ಅನಿಲ-ಭಾರವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿವೆ. ಪಿಜಿ ಮಾಲೀಕರು ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡಕ್ಕೆ ಊಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಅಡುಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಇರಾನ್-ಇಸ್ರೇಲ್ ಯುದ್ಧದಿಂದಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಎಲ್ಪಿಜಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳ ಕೊರತೆಯು ಬೆಂಗಳೂರಿನಾದ್ಯಂತ ಪೇಯಿಂಗ್ ಗೆಸ್ಟ್ (ಪಿಜಿ) ವಸತಿಗೃಹಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಇದು ಪಿಜಿ ಮಾಲೀಕರ ಕಲ್ಯಾಣ ಸಂಘ-ಬೆಂಗಳೂರು ಅನಿಲವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಹೊರಡಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದೆ.
ಸಂಘದ ಪ್ರಕಾರ, ನಗರದಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಪಿಜಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಿಜಿ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಿಲ ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಪಿಜಿ ಮಾಲೀಕರ ಕಲ್ಯಾಣ ಸಂಘ-ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಅರುಣ್ ಕುಮಾರ್, ಕೊರತೆಯು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪಿಜಿ ವಸತಿ ಸೌಕರ್ಯಗಳು ಸಹ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿವೆ. ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹದಗೆಡುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಪಿಜಿ ಮಾಲೀಕರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಬೆಂಗಳೂರಿನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಯಕರು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಕೋರ್ ಕಮಿಟಿ ಸಭೆಗಳನ್ನು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಪಿಜಿ ವಸತಿ ಸೌಕರ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಜಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡಚಣೆಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 ಊಟ, ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 3 'ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ'
ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಕ್ರಮಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೆನು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಜಾರಿಗೆ ತರುವಂತೆ ಸಂಘವು ಪಿಜಿ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಶುಕ್ರವಾರದವರೆಗೆ, ಪಿಜಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಊಟಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿವಾಸಿಗಳು ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಕೇಳಲಾಗಿದೆ. ಶನಿವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರದಂದು, ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ದೋಸೆ, ಪೂರಿ, ಚಪಾತಿ ಬೇಡ
ದೋಸೆ, ಪೂರಿ, ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಿಲ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪಿಜಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಕೇಳುತ್ತವೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಪಿಜಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್, ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಮತ್ತು ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಮುಂತಾದ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ “ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ” ಆಯ್ಕೆಗಳು.
ಎಲ್ಪಿಜಿ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಘವು ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಪಿಜಿ ಮಾಲೀಕರು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅನಿಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪಿಜಿಗಳು 20-ಲೀಟರ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹತ್ತಿರದ ಪಿಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ
ಇನ್ನೊಂದು ಶಿಫಾರಸಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಪಿಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಪಿಜಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯ ವಸತಿ ಸೌಕರ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಹು ಪಿಜಿಗಳಿಗೆ ಅನಿಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ನಿವಾಸಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ಸಂಘವು ಕೈದಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಯಂ-ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೊರತೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಂಘವು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಪಿಜಿ ದೇಹದ ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸರ್ಕಾರದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ
ಕೊರತೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅರುಣ್ ಕುಮಾರ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. “ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ನಾವು ಹೇಗಾದರೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು 10 ರಿಂದ 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರ್ಕಾರ ತಕ್ಷಣ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು ಪಿಜಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಈ ಕ್ರಮಗಳು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಆದರೆ ಕೈದಿಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತುರ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯವಾಗಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ" ಎಂದು ಸಂಘವು ಪಿಜಿ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ನೀಡಿದ ಸೂಚನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದೆ.
