belagavi news :

ಬೇಸಿಗೆ ಊಟ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತಿಳಿಯದೆ ಇದ್ದಿರಬಹುದು -ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖದ ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಹೊಡೆತ ಇವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅತಿಯಾದ ಬೆವರು, ತಲೆನೋವು, ತಲೆ ತಿರುಗುವಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ವೇಗದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ, ಗೊಂದಲ ಹಾಗೂ ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಲಿ ಕ್ಯೂಲ್ಸ್ 'ಜರ್ನಲ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಸಿಗೆ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವಿಸುವುದು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫಿನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಪ್ಲೇವನಾಯ್ಡಗಳು ಹಾಗೂ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಶಾಖದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಉಪಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೇಹದ ಶಾಖ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಗಳು ಹಾಗೂ ಮನೆಮದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೇಹವು ತೀವ್ರ ಶಾಖವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಸೆಟಿನ್ ನಂದ ಪ್ಲೇವ್ ನಾಯ್ಡ ಗಳು ಹಾಗೂ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಇವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವು ಶಾಖ ಸಂಬಂಧಿತ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸ್ಪರ್ಶ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞ ಶ್ರೀಮತಿ ವಿದ್ಯ ನರಸಿಂಹ ನ್ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುವ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಗಳಿಂದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹದ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತೀವ್ರ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ವಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ದೂರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಹಾಗೂ ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ನೆರಳಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಶಾಖದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು,

ಚಟ್ನಿಗಳು, ರೈಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಸಿಗೆ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ದೇಹದ ಜಲ ಸಂಚಯನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅಂಶವಿದೆ, ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಚಾಕದ ಹೊಡೆತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಇವೆ. ಆದರೆ, ಪಾಕದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಬಲವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಲಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆ ಫುಡ್ ಮೆಷರ್ಮೆಂಟ್ ಅಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಕ್ಟರೈಸೇಶ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ನೀರಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಫುಡ್ ಬಯೋ ಸೈನ್ಸ್ ಜನರಲ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಎಂಬ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲವು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಹಾಗೂ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೀವ್ರ ಶಾಖದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ನೀರು ಹಾಗೂ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದ ಧ್ರುವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು"ಫಂಕ್ಷನಲ್ ಫುಡ್"ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಕಾಕದ ಹೊಡೆತದ ವೇಳೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಡಿಯನ್ ಜರ್ಮಲ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಸೆನ್ಸಸ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯೂ ಕೂಡ ಶಾಖದ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಶಾಖದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ, ಸರಿಯಾದ ಜಲಪಾನ, ತಂಪಾದ ಪರಿಸರ ಹಾಗೂ ಬೇಸಿಗೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ನಮ್ಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

Also Read:

ಟೀಮ್ ಇಂಡಿಯಾಗೆ ಹೊಸ ನಾಯಕ : ಸಂಜು ಸ್ಯಾಮ್ಸನ್ ಗೆ ಬಿಗ್ ರೆಸ್ಪಾನ್ಸಿಬಿಲಿಟಿ