Summary: Most diets focus on what you eat, but intermittent fasting is centred around when you eat.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ನೀವು ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಕ್ಷೇಮ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ನೀವು ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ? ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸ ಎಂದರೇನು?
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಗಳ ನಡುವೆ ಸೈಕಲ್ ಸವಾರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು 16 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಆಹಾರದ ಅವಧಿ. ಆದರೆ ಸಮಯದ ಈ ವಿಭಜನೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಜನರು ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 14-16 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ವಾರಕ್ಕೆ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಜನರು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಂತೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಹೊಸ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲ; ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ವಿಜ್ಞಾನ
ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ದೇಹದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಗ್ರಹವು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಟೋಫ್ಯಾಜಿ ಎಂಬ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಟೋಫ್ಯಾಜಿಯು ಹಳೆಯ ಜೀವಕೋಶ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸವೆತ ಮತ್ತು ಹರಿದುಹೋಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಯಂತ್ರವು ವೇಗದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಈ ಯಂತ್ರದಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸವೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆಟೊಫ್ಯಾಜಿ ಹಳೆಯ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೊಸ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಟೊಫ್ಯಾಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 2024 ರಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 51 ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಭಾಗವಹಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ಕುರಿತು ನಡೆಸಿದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಆಟೊಫ್ಯಾಜಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಜೀನ್ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಆಟೋಫ್ಯಾಜಿಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶವಲ್ಲ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣ?
ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಕೊರತೆಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವುದು.
ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ತೋರಿಸಿವೆ.
JAMA ಇಂಟರ್ನಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2022 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಇದನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ. ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ 90 ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗವು, ಆರಂಭಿಕ ಸಮಯ-ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು, ಅಂದರೆ ವೈದ್ಯರು ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ಒಂದು ರೂಪ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ (~4kg) ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗಿಂತ ತೂಕ ಇಳಿಸುವಲ್ಲಿ (~6.3 kg) ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ನಿಯಮಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ" ಎಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಂಶೋಧನಾ ಗುಂಪಿನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥೆ ಡಾ. ಸೀಮಾ ಗುಲಾಟಿ ಹೇಳಿದರು.
2022 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ನಿರಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕಿಂತ (ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು) ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ. 2024 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಅದೇ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಎರಡರ ನಡುವಿನ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಮೀರಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊಟ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹನಿಗಳು, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸ
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಆಟೋಫ್ಯಾಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀವಕೋಶದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಹಕ್ಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಕ್ಕುಗಳು ಕಾಲ್ಪನಿಕ, ಅಕಾಲಿಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.
"ಇದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತಮ ದೇಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಇಶಿ ಖೋಸ್ಲಾ ಹೇಳಿದರು.
"ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಮಾನವ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಡಾ. ಗುಲಾಟಿ ಹೇಳಿದರು.
ಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು
ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಗಳ ನಡುವೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. "ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಸಿದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು" ಎಂದು ಡಾ. ಗುಲಾಟಿ ಹೇಳಿದರು.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಕುರಿತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಡೇಟಾ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿವೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರುವ ಜನರು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಾರದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣಗಳು
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.
"ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಡಾ. ಗುಲಾಟಿ ಹೇಳಿದರು.
"ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ" ಎಂದು ಖೋಸ್ಲಾ ಹೇಳಿದರು. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಾಧನ ಆದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜನರು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು "ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ವಿವೇಕದಿಂದ" ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಕ್ಷೇಮ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ನೀವು ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ? ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸ ಎಂದರೇನು?
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಗಳ ನಡುವೆ ಸೈಕಲ್ ಸವಾರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು 16 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಆಹಾರದ ಅವಧಿ. ಆದರೆ ಸಮಯದ ಈ ವಿಭಜನೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಜನರು ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 14-16 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ವಾರಕ್ಕೆ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಜನರು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಂತೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಹೊಸ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲ; ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ವಿಜ್ಞಾನ
ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ದೇಹದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಗ್ರಹವು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಟೋಫ್ಯಾಜಿ ಎಂಬ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಟೋಫ್ಯಾಜಿಯು ಹಳೆಯ ಜೀವಕೋಶ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸವೆತ ಮತ್ತು ಹರಿದುಹೋಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಯಂತ್ರವು ವೇಗದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಈ ಯಂತ್ರದಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸವೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆಟೊಫ್ಯಾಜಿ ಹಳೆಯ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೊಸ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಟೊಫ್ಯಾಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 2024 ರಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 51 ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಭಾಗವಹಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ಕುರಿತು ನಡೆಸಿದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಆಟೊಫ್ಯಾಜಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಜೀನ್ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಆಟೋಫ್ಯಾಜಿಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶವಲ್ಲ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣ?
ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಕೊರತೆಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವುದು.
ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ತೋರಿಸಿವೆ.
JAMA ಇಂಟರ್ನಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2022 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಇದನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ. ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ 90 ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗವು, ಆರಂಭಿಕ ಸಮಯ-ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು, ಅಂದರೆ ವೈದ್ಯರು ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ಒಂದು ರೂಪ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ (~4kg) ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗಿಂತ ತೂಕ ಇಳಿಸುವಲ್ಲಿ (~6.3 kg) ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ನಿಯಮಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ" ಎಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಂಶೋಧನಾ ಗುಂಪಿನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥೆ ಡಾ. ಸೀಮಾ ಗುಲಾಟಿ ಹೇಳಿದರು.
2022 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ನಿರಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕಿಂತ (ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು) ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ. 2024 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಅದೇ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಎರಡರ ನಡುವಿನ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಮೀರಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊಟ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹನಿಗಳು, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸ
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಆಟೋಫ್ಯಾಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀವಕೋಶದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಹಕ್ಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಕ್ಕುಗಳು ಕಾಲ್ಪನಿಕ, ಅಕಾಲಿಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.
"ಇದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತಮ ದೇಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಇಶಿ ಖೋಸ್ಲಾ ಹೇಳಿದರು.
"ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಮಾನವ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಡಾ. ಗುಲಾಟಿ ಹೇಳಿದರು.
ಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು
ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಗಳ ನಡುವೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. "ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಸಿದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು" ಎಂದು ಡಾ. ಗುಲಾಟಿ ಹೇಳಿದರು.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಕುರಿತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಡೇಟಾ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿವೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರುವ ಜನರು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಾರದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣಗಳು
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.
"ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಡಾ. ಗುಲಾಟಿ ಹೇಳಿದರು.
"ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ" ಎಂದು ಖೋಸ್ಲಾ ಹೇಳಿದರು. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಾಧನ ಆದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜನರು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು "ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ವಿವೇಕದಿಂದ" ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
